柠檬与冰糖的熬法（柠檬熬冰糖的正确做法）

柠檬与冰糖做法如下↓

步骤1

柠檬洗干净，用开水烫一下表皮后，用盐清洗，以去除表面蜡质，然后擦干

步骤2

把柠檬对半切开，切薄片，去核，不然会苦

步骤3

把切好柠檬的铺到炖盅的底部

步骤4

然后在柠檬上面铺上冰糖

步骤5

隔水炖10小时。（我家电炖锅最长只能7个小时，所以先选择炖7个小时，后面在加3小时）

步骤6

经过10小时的慢炖，成品晶莹剔透，味道醇厚回甘

步骤7

冰糖的清香柔和了柠檬特有的辛涩，漂亮的琥珀色给人温润的感觉，此外，被糖浆包裹住的柠檬片保持了原有的风味

步骤8

将柠檬装入消毒过的玻璃瓶保存

步骤9

可用温开水或冷开水冲调饮用