灌好的香肠直接放屋里晾可以吗（刚灌好的香肠可以放在屋里晾着吗）

灌好的香肠不建议直接放在屋里晾，因为这样可能无法确保香肠的风味和口感。在灌装完毕后，最好将香肠挂在通风处进行阴干，让各种配料得到挥发和渗透。同时，为了防止香肠爆裂，可以用针在上面扎上一些小孔。这个过程可能需要3-5天的时间。

然后，再将香肠放到微弱阳光下晾晒，但是切记不要直接面对强阳光。最后，根据个人口味，可以选择把晾晒好的香肠放入冰箱中保存，这样可以保持香肠的口感。总的来说，制作香肠的过程需要耐心和细心，只有这样，才能制作出美味而满意的香肠。