1、准备冲泡的用具:
小青柑一粒,150毫升的盖碗,公道杯一个,品茗杯、烧水的壶
2、拿出要冲泡的小青柑:
首先洗干净我们的双手,拿出一粒小青柑,八外面包裹的棉纸轻轻的打开。
3、把小青柑放入盖碗中
缓缓的把小青柑上的小帽子拿下,放入盖碗中。
4、洗茶一遍。
沿杯壁注水,采用即入即出的出汤手法洗茶一遍。
5、冲泡小青柑
百花吟2017《老树青柑》优选6年陈勐海宫廷料与2017年新会7-8月头采青柑为原来哦,冲泡时以96-100度的水温冲泡最佳。
1—4泡
用沸水沿着柑果外围缓缓注水。滋味喜淡,每泡可适当闷泡10秒;滋味喜浓,每泡可适当闷泡20秒,出汤。
1、选具温杯,建议使用白瓷盖碗冲泡小青柑,然后用热水冲洗茶具;
2、冲泡方式,有整颗冲泡法、掰碎冲泡法、钻孔冲泡法三种方法;
3、出汤时间,第一泡通常10秒出汤,不宜久泡,防止茶汤苦涩。