整条萝卜干的腌制方法和步骤（萝卜干的腌制方法最正宗的做法）

1/13卫青萝卜清洗干净，轻轻刮去薄薄的一层外皮。（要保留萝卜皮）

2/13萝卜削去根须，，切成5厘米长的条。

3/13放在太阳下晾晒。

4/13晾晒至八成干。

5/13晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘。

6/13再放开水中泡一会。

7/13准备好腌萝卜的调料。

8/13泡好的萝卜条捞出沥干水分，加入适量的盐，糖，生抽，辣椒粉，花椒粉，姜粉，白胡椒粉搅拌均匀。

9/13盖上保鲜膜放冰箱腌制两天，使其充分入味。

10/13腌好的萝卜条从冰箱拿出，烧好一勺热油泼在芝麻和辣椒面上。

11/13放入适量的香油。

12/13放一小勺（1克）味精，搅拌均匀，当时吃或是放冰箱里随吃随取。

13/13就着粥吃或是就着饭吃均可，清脆爽口的开胃小菜就做好了，享用吧