糯米红薯饭怎么做（红薯糯米饭最正宗的做法）

1、主料：红薯250g，糯米250g。辅料：食用油适量、食用盐适量、肉末适量、葱花适量、味精适量。

2、做法：

（1）将糯米、红薯、葱油、盐等准备好了。

（2）将红薯去皮，切成丁，用清水洗干净了。

（3）将葱和干辣椒切碎了。（4）准备适量的糯米，洗干净了，然后泡3个小时。

（5）在锅里面倒入适量的油，将红薯放入，煎到两面金黄了。

（6）另起锅放油，不要倒入太多的油，将蒜和辣椒放入爆香了。

（7）将泡好的糯米倒入，泡好之后一定要提前滤掉水。

（8）将糯米炒到变粘的时候，倒入适量的水，没过糯米就可以了，再放入适量的食用盐。

（9）烧开之后，就放入电饭锅里面，当然也是可以在电饭锅里面煮的。

（10）等到糯米的水分干了以后就将红薯放入，跳闸之后，再焖5分钟，放入适量的葱花。

（11）然后搅拌均匀就是可以食用了。

红薯和糯米一起做饭，那是一道地道的农家饭，做法是，先将红薯洗净去皮并切成钉状，然后用肥瘦相间的腊肉炼油，油出后倒入红薯钉爆炒，最后倒入浸泡好的糯米，加入适量的水文火蒸熟即可。