捣好的蒜放了几天还可以吃吗（切好的蒜放了一夜还能吃吗）

捣烂的大蒜能放3天左右。大蒜是非常耐放的一种食材，但是在大蒜完整的时候，在被捣碎后，大蒜的纤维组织被破坏，大蒜与空气接触的面积更大，很容易被氧化变的不新鲜。一般来说，只要没有出现变质，都可以食用。但是，如果蒜出现了变质的情况，即说明已经滋生大量有害细菌微生物，这样的蒜就不能食用了。