三蒸三晒萝卜干的做法（三蒸三晒的萝卜干怎样操作）

材料：

白萝卜干100g，辣椒油30g，辣椒粉5g，花椒粉5g，蜂蜜10g，生抽20g，白砂糖20g

做法：

1， 萝卜干洗净，泡清水1小时，让萝卜干膨胀2， 把泡好水的萝卜干，切成5cm长的大段，放入盆中，加入辣椒油30g，辣椒粉5g，花椒粉5g，白砂糖20g搅拌均匀3， 最后加入蜂蜜10g，生抽20g，再搅拌均匀，放入瓶中密封保存在冰箱里，1周后即可食用

1、主料：胡萝卜2根。辅料：盐15克，干辣椒20克。

2、胡萝卜洗净连皮切成小条，放筲箕中晒2-3天至晒干。

3、晒干的萝卜条洗净浮尘，用清水浸泡30分钟左右。

4、泡好的萝卜干用纱布包好，挤干水分，放入大碗。　

5、放入盐，与萝卜干揉匀，放入冰箱7-8小时至入味。　

6、将干辣椒用食品粉碎机打成粉，和萝卜干拌匀，在真空保鲜碗里压紧，盖紧盖子，放入冰箱。

7、腌制15天左右即可。