煎黄米饭做法（黄米饭的做法正宗做法）

1、材料：大黄米100克，白豆100g。2、大黄米前一天用冷水泡上。3、白豆也用冷水泡上。

4、第二天早上把泡好的白豆放电饭锅中。5、再把大黄米倒锅里。6、加大约两大碗水。

7、插上电饭锅，按下煮饭键。8、大约半个小时左右，开盖用饭勺搅拌一下饭，再盖上锅盖闷10分钟左右即可。

－ 准备食材 －大黄米 500g糖 100g（可以少放）水 适量（要比蒸米饭的水量多一点）油 少量

－ 步骤 －1.大黄米用水泡半小时

2.放入电压力锅或者电饭锅后在倒入白糖，搅匀后，选蒸米饭选项

3.蒸好后，取出一部分放到碗中，整平，待其定型

4.晾凉后将黄米饭扣出来

5.放到平底锅中，锅中倒入少量油，小火把两面煎黄即可，盛到盘中后，在表面上撒上适量白糖

－ 小贴士 －1.蒸黄米饭的水不要放太少，否则会不粘 

2.剪黄米饭的时候，我是用油涮了涮锅，然后又把油倒出去了，这样可以少摄入油 3.蒸好的黄米饭也相当好吃，不煎也完全没

有问题

 4.不敢吃糖的也可以不放糖