煎生米的做法（煎黄米的正确做法）

1.将等分量的两种米放入电饭煲，放入适量清水，煮熟成米饭后木勺打散稍凉下，放入盐调味，将米饭放入烤盘中压实，覆上一层保鲜膜放入冰箱冷冻20分钟左右。

2.把完全冷却的米饭从烤盘中直接倒出来，底下的保鲜膜不用揭开。

3.用刀子切成大小相等的小方块。

4.如果太厚实可以用木勺稍微压扁一些

5.油锅中倒入适量油烧热，将粢饭糕胚子放入锅中，煎炸至两面金黄捞出来沥干油即可