大米拌饭最好吃的做法(米饭拌饭最正宗的做法)

大米拌饭最好吃的做法(米饭拌饭最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-24 17:34:12

大米拌饭最好吃的做法

【食材选料】

五花肉,金针菇,咖喱酱,胡萝卜,洋葱,剩下的米饭

【菜式做法】

1、先去购买五花肉,在买五花肉的时候就叫卖肉的帮忙将肉打成碎末,个人觉得,做肉酱还是需要有一点肥肉才会比较好吃,实在是接受不了肥肉的朋友,可以选择购买猪里脊肉,一样是可以的,没有什么强制的要求。

2、将剩下的米饭倒回锅里,然后再撒一点点热水,盖上电饭锅盖,将它煮热。前提是要确定米饭没有变味,如果米饭已经变味了,那还是用锅重新煮一锅米饭吧。

3、准备好咖喱,咖喱可以选择咖喱块,也可以选择咖喱酱,个人比较喜欢买咖喱酱,这样比较方便。

4、将准备好的洋葱,胡萝卜和金针菇洗干净,金针菇去掉根部,撕成一朵朵。或萝卜去掉外皮,同时洋葱也需要清理干净外皮,然后将它们全部切成小丁。

5、往锅里面放入足够的水,等水烧开以后,先将胡萝卜放进去先焯一下水,接着再放入准备好的金针菇,大概煮一分钟就可以捞起来。

6、锅里面放油,接着将肉倒进去,翻炒到肉变色以后倒入小勺生抽和耗油,紧接着就将金针菇倒下去继续翻炒均匀。

7、最后放入洋葱碎,胡萝卜丁,咖喱酱,关中火慢慢翻炒,过不了多久你就会发现汤汁变得非常浓郁,这个时候就可以将它们盛起来了。装上一碗米饭,浇上一勺金针菇咖喱肉酱,味道一点都不比叫外卖的差。

1. 大米加水焖成米饭,石锅里抹层油,把米饭倒入压实。放到灶上小火加热,让底部形成一层锅巴;

  2. 把腊肉切片,上锅蒸5分钟,煎锅里倒一点点油,打入鸡蛋,表面上洒层盐,加一点热水,盖上锅盖把蛋烘至半熟;

  3. 秋葵下锅煮熟,关火时倒入胡萝卜丝焖一下断生就捞出,米饭上码上黄瓜丝与胡萝卜丝;

  4. 鸡蛋剪成圆形码上,再摆上腊肉,秋葵切片随意摆上。

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