炖带鱼多长时间能熟（带鱼一般炖几分钟）

时间取决于带鱼的大小和厚度，一般来说，炖带鱼需要20~30分钟。

具体的做法如下：

首先，将带鱼洗净，去掉内脏和鱼鳞，切成适当大小的块。

然后，将带鱼放入锅中，加入适量的清水，加入葱、姜、料酒、盐等调料，大火烧开。

接着，将锅中的带鱼翻动，使其受热均匀，然后转小火慢慢炖煮。

炖煮的过程中，需要注意观察带鱼的颜色变化，当带鱼变得透明且肉质变软时，即可关火。

最后，将带鱼捞出，放入盘中，可以搭配米饭或面条一起食用。

需要注意的是，炖带鱼的时间要根据带鱼的大小和厚度来调整，如果带鱼比较大或者比较厚，需要延长炖煮的时间。

同时，在炖煮过程中要注意火候，避免煮糊或者煮干。

炖带鱼一般15分钟就可以了，但是一般为了入味，可以适当长一点时间。