王刚黄焖鸡做法（黄焖鸡的最简单做法王刚）

主料：

鸡600克

辅料：

香菇适量

酱油、生抽15毫升

油15毫升

盐4克

料酒20毫升

葱头1个

大蒜3瓣

生姜1块

水500毫升

做法：

步骤1首先往自动烹饪锅中加入适量清水，使用手动功能，将水煮开。

步骤2将洗净斩好的鸡肉加入沸水中

步骤3稍微焯一下水即可，捞出鸡肉，将水倒掉

步骤4准备好调料，姜蒜和葱头切片

步骤5将油、姜、大蒜、葱头先放入锅底，再放入香菇和鸡肉

步骤6放入盐、生抽、酱油、料酒。

步骤7再加入清水

步骤8盖好锅盖，接通电源，按下开关键后，选择“黄焖鸡”功能

步骤9自动烹饪锅开始倒计时工作，中途开盖翻拌下。

步骤10倒计时结束，收汁完成。

步骤11打开锅盖，搅拌一下，出锅装盘

切4片生姜并且切成末，蒜头去皮切成末，备用鸡肉洗净，斩成一小块盛盘

将土豆去皮洗净，切成2公分左右长的土豆粒锅里倒入1勺食用油

待油热开，倒入姜蒜末，爆炒倒入鸡块，进行翻炒，炒至变色

倒入切好的土豆粒，翻炒1分钟左右倒入1汤匙生抽、1/2汤匙蚝油、1茶匙食盐、1茶匙白糖，继续翻炒

倒入适量开水，刚好没过土豆即可盖上锅盖，转中火焖煮一直焖到土豆熟透，最佳状态是刚好收汁