食用油开封后可以放多久（食用油开封后放了一年还能用吗）

2一3个月

开封的食用油的保质期一般是2-3个月。

但是需要放置在避光、干燥、阴凉、密闭的的环境下进行保存可以保存3个月,

没有加过氧化剂的食用油在开封后，两个月后就不能继续食用了。

开封后的食用油中的脂肪酸，会随着贮存时间延长而发生化学变化，营养价值也随之降低。因此，买油看生产日期非常重要，越新鲜越好。

正常生活环境下，没添加抗氧化剂的食用油在开封2个月后一般都会达到变质的临界点。再过几天，就会出现油脂酸败特有的“哈喇味”。