莴笋炒香菇的材料和做法分别是怎样的(莴笋炒香菇的做法窍门是什么)

莴笋炒香菇的材料和做法分别是怎样的(莴笋炒香菇的做法窍门是什么)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-24 17:50:17

莴笋炒香菇的材料和做法分别是怎样的

1、材料:莴笋一根,腊肉一块,香菇6朵,小青椒5根,蒜瓣几颗,豆瓣酱,白醋,生抽,盐,鸡精,五香粉各适量。

2、莴笋切片,腊肉的肥肉和瘦肉分开切片,香菇切片,辣椒切丝,蒜拍碎切粒。

3、热锅下油,将肥肉熬成油渣,腊肉油很香哦!再将瘦肉放入一起煸炒。

4、放入白醋和豆瓣酱,蒜米,将肉炒的更入味。

5、放入辣椒和莴笋炒至断生后加入香菇继续炒至熟。

6、最后放入少许盐,鸡精和五香粉即可。

莴笋炒香菇的做法 :

1.准备好所有的材料。莴笋滚刀块,香菇泡发切片儿挤干水分,蒜切末,杭椒切段。(葱末是乱入的,后来才知道是烧汤的)2.锅热加油,大火爆炒辣椒,小火煸香蒜末。加入莴笋~翻炒两分钟。加香菇,盐,酱油,加一小碟水,防止锅干,翻炒至熟~叮叮,好啦注意事项:香菇吸盐吸油,不要太早放哦。

2. 莴笋生吃也可以,随便炒炒不用很熟更清香。

3. 蒜茸小火爆香,不容易糊了变苦。

4. 做菜要敢于尝试,这就是尝试的惊喜。

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