羊腩是羊的什么部位（羊肚是羊的哪个部位图解）

羊腩是指羊的腹部，也就是羊的肚子或腹腔区域。具体而言，羊腩是指羊的腹部肌肉和脂肪组织，通常被用来制作美食，如羊腩煲、羊腩汤等。它是许多地方烹饪中重要的食材之一，具有丰富的肉质和柔嫩的口感。

羊腩是贴着羊排骨的肉，就是奶脯，牛腩、羊腩基本上对应的是猪的五花肉的位置。羊腩跟牛腩肉和猪五花肉相比，羊腩肉相对没那么肥，韧劲较足，脂肪含量少，含有丰富的蛋白质、脂肪，同时还含有维生素B1，B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等，营养全面、丰富。