为什么不建议买挂面呢（这四种挂面即使再便宜也千万别买）

挂面中添加碳酸钠最大的缺点就是：它会对食物中的维生素B1、B2以及维生素C，都有较强的破坏作用，同时，还会影响人体对矿物质的吸收和利用。

所以说，加入碳酸钠的挂面虽然口感好，耐煮汤水又不浑，但这样的面条营养大打折扣，所以，建议买挂面时，要选择不含有碳酸钠的。