干姜和大姜一样吗（干姜与生姜为什么差距很大）

干姜与生姜统称为姜，这两者在功效上面并没有明显的区别，干姜主要是生姜经过晒干之后，通常里面的水分就会明显的减少，有利于保存，生姜主要是指新鲜的姜。