用料 猪大骨；拉面；带骨鸡块；白胡椒粉；盐；姜片；小虾米；丸子鱼豆腐蟹棒什么的；排骨；青菜 做法
1、首先是高汤。姜片放入冷水中，再将猪大骨，排骨，和带骨鸡块放入，焯去血水后将骨头冲干净。煮高汤时也可以放些斩小件的排骨进去~另起锅，倒水，放入骨头，虾米，姜片，少许白胡椒粉。大火煮沸，转小火煲一个小时。2、取适量的高汤放回锅中，煮沸后放入青菜丸子蟹棒什么的。还有煮高汤时的小件排骨。青菜按易熟程度自己决定什么时候放。随后将超市袋装拉面取适量放入。放入盐，煮几分钟就好了。
做法一：兰州拉面
第一步，备好牛肉、拉面、香菜、蒜苗、葱姜、草果、大料、胡椒粉、辣椒、花椒和鸡精。
第二步，将牛肉直接处理后洗好了，放入冷水中烧煮看开了。将葱姜、草果、大料和桂皮以及冰糖下锅。
第三步，接着放胡椒粉、红辣椒和丁香烧煮40分钟后出锅。将萝卜直接切片下锅，加原汤，接着放入花椒粉、鸡精和味精开始烧煮。
第四步，将拉面直接下锅烫煮了，捞出放在碗中，加萝卜汤和牛肉、香菜、大蒜和辣椒油
做法二：猪头骨拉面
第一步，备好拉面、猪头骨、猪肉、香菇、鸡蛋、青菜和脆皮肠。
第二步，将猪骨直接处理后洗好了下锅熬煮是三个小时，猪肉切末加香菇切末下锅翻炒，加香葱后加调酒料，加上味精和盐。
第三步，另起一锅加将拉面下锅烧煮了，将其下锅了烧煮后捞出加脆皮肠，将香菇肉末下锅。
做法三：日式豚肉拉面
第一步，备好腱子肉、溏心蛋、拉面、卤汁、生姜、葱和海苔。
第二步， 将腱子肉处理后洗好不切断，直接将猪肉下锅煎煮了、
第三步，将卤汁和生姜下锅，加猪肉直接烧开了，1小时后捞出切片了。
第四步，锅中加水烧开了，加盐，将拉面加过烧煮后捞出，放入溏心蛋即可。
