为什么铁锅老是生锈（铁锅怎么老是生锈怎么解决）

铁锅生锈是很正常的现象，金属材料的化学性质不稳定，很容易发生化学反应，空气湿度越大发生反应的可能性越大，铁和氧气，水蒸气发生化学反应生成三氧化二铁，三氧化二铁质地松软，可用砂纸打磨除掉铁锈，铁锅使用后最好洗净擦干就不会生锈了。所以说，铁锅老是生锈。

导致菜锅生锈的原因一定是由于氧化，铁在水蒸气和空气中长期暴漏就会出现类似的情况，回避的方式如下：

1、每次刷锅，不要用洗涤剂，要让锅子表面形成一定的油膜，起到保养的作用2、用完锅后，要在火上烤干