请问荸荠 也就是马蹄 水果 有无血吸虫之类的有害物质

血吸虫看当地的情况，但是各类寄生虫和虫卵是有的，而且主要存在于皮质和上面的角里面。

如果吃的话一定要去皮（一定要），而且最好是高温弄熟后再吃。

======补充回答=======

可以煮，还可以炒。在安徽浙江一带有很多用荸荠做的菜，做菜是高温消毒的最好方法。