如何做凉拌金针菇肉卷（详细的凉拌金针菇做法）

凉拌金针菇肉卷

主料 2种

金针菇200克

瘦肉200克

辅料 8种

葱3克，蒜1颗，盐适量，生抽适量，味精适量，红油辣椒3小勺，白糖适量，醋少许

烹饪步骤 8步

步骤1

瘦肉切成长片。

步骤2

将去老根后洗净的金针菇像这样用肉片卷起来。

步骤3

所有的金针菇卷完后装盘。

步骤4

旺火蒸10分钟。

步骤5

葱切花，蒜切末。

步骤6

兑味汁:放葱、蒜、以及其它所有调料，搅拌均匀待用。

步骤7

十分钟后取出盘子，滗干水。

步骤8

将味汁均匀地浇在上面即可。

首先把金针菇平铺在肉卷上，卷起来，用牙签固定，然后用水煮熟，之后装盘，调调料