糯米鸡最好吃的做法摆摊(潮汕糯米鸡油炸做法教程摆摊)

糯米鸡最好吃的做法摆摊(潮汕糯米鸡油炸做法教程摆摊)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-24 17:30:19

糯米鸡最好吃的做法摆摊

糯米鸡,发源于中国广东省广州市,所属粤菜系。

该小吃的制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料,然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟;糯米鸡入口充满着荷叶的清香,咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。

食材原料

主要材料

新鲜大荷叶一片,糯米适量,鸡肉适量,白果、香菇、板栗适量,绵线

糯米,鸡肉,荷叶

味精、盐、香葱、大蒜、食用油、酱油少许

制作方法

第一步

首先将糯米浸泡两个小时左右,再取出滤干,放入蒸锅中蒸熟。

第二步

将鸡肉切成块状,将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒,五分熟后将鸡丁取出。

第三步

将大蒜炒熟后加入鸡丁,再把鸡丁完全炒熟,同时放入适量味精、盐、香葱。香菇、白果和板栗先用白水煮熟。

第四步

做好准备工作后,取出适量蒸好的糯米,在其中夹入炒好的鸡丁、白果和板栗,再加入少许味精、盐,用荷叶将糯米包好,外用绵线捆扎,使糯米完全包裹在荷叶中。

第五步

最后将其置于小火上清蒸,到荷叶颜色变暗,荷叶香味已可闻到时,即可取出食用。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.