辣白菜拌粉做法（川椒白菜拌粉丝的正宗做法）

主料

大白菜叶6片

龙口粉丝280ml

辅料

大蒜1头

辣椒面5匙

盐2匙

鸡精2匙

白醋4匙

白糖3匙

1.大白菜洗净切好。

2.准备好蒜末。

3.准备好适量粉丝。

4.烧水 水开后放入粉丝 煮2分钟 盖盖子焖1分钟。

5.将煮熟的粉丝放入凉水中浸泡

6.粉丝沥干水分。

7.将白菜和粉丝充分混合后加入切好的蒜末，盐，鸡精，白醋，白糖，辣椒粉，适量香油。

8.适量油烧热后浇入凉菜上。

10.抓拌均匀。即可食用。