原料:里脊肉、洋葱、盐、蚝油、白胡椒粉。
做法步骤:
第1步、里脊肉一块,洋葱适量,洋葱主要起个调味的作用,掰一层就够了。
第2步、肉切块,放入料理机打碎。
第3步、打成泥状。
第4步、加入剁碎的洋葱粒,洋葱水份充足,加入洋葱能让肉饼变得多汁。
第5步、加入蚝油,白胡椒,盐。适量的调味让肉饼更加可口,宝宝更喜欢。
第6步、用手抓匀,来回摔打肉泥,使肉变得更加有弹性。
第7步、锅里放油,把肉泥摊成小饼的形状,大小和厚度要差不多。一面变色了再翻面。
第8步、两面金黄,肉饼煎熟即可。
牛里脊适量、胡萝卜半根、土豆半块、葱少许、姜少许、鸡蛋一个、面粉一小勺
做法:
1、牛肉纤维粗,不能顺着切,一定要把长纤维切断,更容易入味,而且烂。切成小块,放入凉水中,加入葱姜煮五分钟捞出。
2、把胡萝卜,土豆蒸熟,切丁,和煮熟的牛肉粒混在一起,加入鸡蛋。
3、放入面粉,调匀,平底锅倒入橄榄油。
4、把面糊倒上,摊成一个个小饼,煎到两面金黄就可以了。
小贴士:适合一岁半的宝宝食用,煎得时间不要太长,金黄色就好,保证牛肉和胡萝卜,土豆都是熟得就可以了。