冰淇淋外面的那层壳叫什么（甜筒冰淇淋外面脆脆壳叫什么）

1 冰淇淋外面的那层壳叫做“涂层”(Coating)。
2 涂层通常是由巧克力或其他甜品材料制成的，目的是保护冰淇淋免受高温或湿度的影响，并增加口感的多样性。
3 在某些情况下，涂层也可以被用作装饰，例如在冰淇淋条或冰淇淋球上涂上彩色糖衣。

冰淇淋外面的那层壳叫做涂层或者包层。
因为在制作冰淇淋的过程中，会在冰淇淋表面涂上一层薄膜或者包裹上一层巧克力等材料，以保持冰淇淋的形状和口感，避免冰淇淋与外界空气接触导致的质量变化。
除了美化冰淇淋的外观，涂层还可以增强冰淇淋的口感，让冰淇淋更加好吃。