大白菜炒肥牛的做法（大白菜肥牛做法大全图片）

用料

白菜叶3片，

牛肉250克，

马蹄5个，

步骤 1

牛肉片成大薄片，加料酒、姜粉、盐、蚝油腌制十分钟。

步骤 2

白菜叶洗净，焯水后用冷水放凉，备用。

步骤 3

在寿司帘上，放上一张白菜叶，上面铺一层牛肉，再在牛肉的三分之一处铺上一层马蹄碎，做成一个白菜卷，入锅蒸熟。

步骤 4

另取一口锅，放底油，蒜末爆香，倒入海天的极品鲜酱油，煮开后浇到白菜卷上，再洒上芝麻即可。

1.准备食材，洗干净；

2.白菜梗切条；

3.白菜叶切条；

4.大葱斜切成段，大蒜切片；

5.青椒切块；

6.肥牛切片；

7.热锅热油，下入肥牛，炒变色；

8.放入葱、蒜炒香，撒入花椒粉、生姜粉、盐，淋上海天酱油；

9.放入白菜梗翻炒至断生，淋上香醋；

10.放入白菜叶翻炒；

11.放入青椒；

12.炒匀，撒鸡精；

13.装盘。