红烧扇贝鱿鱼做法（冷冻扇贝鱿鱼怎么炒好吃）

主料：海参150g，鱿鱼150g，虾仁150g，扇贝100g。

辅料 ：油适量 盐适量 黄瓜适量 胡萝卜适量 木耳适量 葱适量 姜适量 蒜适量 鸡粉少许 生抽少许 白糖少许。

做法 ：

1。将鱿鱼、虾仁、扇贝解冻。 

2.海参剪开，去除内脏，用清水浸泡。 3。将海参切成条。 

4。将虾仁开背，去除虾线。

 5。黄瓜、胡萝卜切成小片，木耳泡发，葱姜蒜切碎。

 6。锅中倒油，葱姜蒜爆香，下入配料翻炒。 

7。倒入虾仁翻炒至变色。 

8。将鱿鱼花、扇贝肉、海参倒入，加盐、白糖、生抽调味，最后放一点鸡粉。

用料是:鱿鱼3-4只，扇贝10-15只，青椒1个，葱姜适量，番茄酱半勺，料酒，酱油，蚝油，白糖适量，

烹饪步骤是:

步骤 1

青椒洗净，切片，过油。

步骤 2

鱿鱼和扇贝洗净，鱿鱼切成喜欢的人大小。

步骤3

鱿鱼和扇贝冷水下锅，煮至鱿鱼蜷曲后，捞起备用。

步骤 4

调料汁，番茄酱半勺，料酒两勺，酱油两勺，蚝油两勺，白糖半勺，淀粉一勺。搅拌均匀备用。

步骤 5

锅热倒油，下葱姜丝煸炒出香味，下入所有食材翻炒几下，下入调料汁翻炒，出锅