。把肉冲洗一下，然后用厨房纸吸干表面的水分，淋入生抽；
2、倒入叉烧酱，叉烧酱超市就有得卖，方便又美味；
3、淋入料酒去腥增香；
4、用手把所有调料抓匀，然后腌制30分钟左右；
5、腌制好后连同酱汁一起放入电饭锅，上面撒上碎冰糖，按下煮饭键；
6、第一次跳键后翻个面，再按一次煮饭键，跳键后即可；
7、当五花肉放进滋滋滋的电饭锅的时候，很快就闻到香味了，这个香味一直持续到叉烧做好取出晾凉切片。
一盘香喷喷的叉烧肉就出锅了
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