为什么叫赤甘茶(大赤甘和小赤甘是什么茶)

为什么叫赤甘茶(大赤甘和小赤甘是什么茶)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-28 18:29:03

为什么叫赤甘茶

“赤甘”之所以也叫“铜骏眉”是因为它跟“金骏眉”一样,二者所用的茶鲜叶采摘时间相对比较早,且都使用茶叶的嫩芽作为原料。

“金骏眉”只采芽头,“赤甘”则用的是“一芽两叶”,而传统的正山小种红茶一般采摘时间较晚,多用叶为原料。

“赤甘”之所以有大小之分,是因为小赤甘用的鲜叶采摘早于大赤甘,鲜叶是未张开或张开弧度较小的,而大赤甘则用的是已张开的

赤甘”,赤,指汤色偏红;甘,茶汤甘甜,所以取名叫“赤甘”。

“赤甘”属于红茶类,根据原料采摘级别的不同,可以分为大赤甘和小赤甘,统称上都可以称为小种红茶。

赤甘的原料大多是一芽两叶初展或开展,其中叶初展未开张的茶青所制为小赤甘;叶开张的为大赤甘

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