腊鱼腊肉没太阳晒怎么办(晾晒腊鱼腊肉遇到天气不好怎么办)

腊鱼腊肉没太阳晒怎么办(晾晒腊鱼腊肉遇到天气不好怎么办)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-24 17:30:35

腊鱼腊肉没太阳晒怎么办

三至四天就可以。

农家制作腊鱼都是在冬天进行,由于冬天气温低腌制过程中不会腐败,所以夏天农家一般不制作腊鱼。我们完全可以利用冰箱在夏天进行腌制,把拌好佐料的鱼块覆上保鲜膜,放在冰箱冷藏室,三至四天就可以拿出来晾晒,一定要选择好天气晾晒,减少晾晒时间。晴天有风的天气最好。冬天晾晒一般要一个月,但夏天水分蒸发快,好天气一般两三天就可以了。原则上不要晾晒得太干,用手握住鱼块不下耷拉就行了,放入冰箱冷藏冷冻室存放都行。

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腊鱼怎么保存

1、可以将处理干净的腊鱼切成小块,装入小罐头玻璃瓶,加入少量白酒,低温密封保存。

2、用保鲜袋分块包装好放在冰箱的冷冻室里,这样可以保存个一年半载都不会变味的。

可以放冰箱急冻,等有太阳在拿出来晒。 腊鱼是将鱼洗净腌制晒干后的称呼,鲫鱼、草鱼、鲤鱼都可以制作腊鱼。腌制腊鱼是我国传统水产加工食品,其风味独特,耐.

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