家常菜秋米豆的做法（晒干的秋米豆炖肉怎么做好吃）

一、原料

主料   秋米豆 500克，花生碎100克

辅料   盐5克 老抽10克 水100克 油15克

二、家常菜秋米豆的做法步骤

步骤1

秋米豆择去头尾，洗净

步骤2

将洗好的秋米豆切丝备用

步骤3

把蒜用刀拍或用蒜臼子砸碎

步骤4

锅中放油烧热放入花生翻炒变色，这时火一定不要太大防止花生炒糊

步骤5

炒至花生微微发黄就行

步骤6

倒入秋米豆，加盐翻炒，炒至秋米豆变软出水最好

步骤7

炒软后，再加点水，老抽，慢慢熬干即可。

主料:

豆角400克

辅料:

痳汁30克、蒜18克、醋3克、水适量、盐4克

做法:

步骤1

准备好食材。

步骤2

将蒜切末，豆角洗净切段。

步骤3

取适量痳汁放入碗中，加入适量醋，调匀。

步骤4

加入少许的水和痳汁充分的搅拌匀，加入蒜末，盐。

步骤5

搅拌均匀。

步骤6

锅中放入水，烧开，放入1小勺盐，放入切好的豆角，焯水。

步骤7

焯熟后捞出，放入凉水中过凉。

步骤8

沥干水份。

步骤9

将调好的痳汁淋到豆角上，拌匀即可。