板筋适量
辅料
盐适量生抽适量油适量干辣椒适量花椒2克蒜末5克油辣椒适量芹菜适量蚝油5克
步骤1
板筋加盐,生抽腌制,放入四成热油温中过油。
步骤2
锅中油少许,加入干辣椒,花椒炝炒出香味,加蒜末,油辣椒,芹菜,蚝油,板筋翻炒均匀。
步骤3
加入生抽,鸡精,藤椒油调味即可装盘
板筋焯水高压锅压熟,油热放干辣椒花椒爆香,加板筋翻炒加盐料酒生抽老抽醋翻炒入味
板筋适量
辅料
盐适量生抽适量油适量干辣椒适量花椒2克蒜末5克油辣椒适量芹菜适量蚝油5克
步骤1
板筋加盐,生抽腌制,放入四成热油温中过油。
步骤2
锅中油少许,加入干辣椒,花椒炝炒出香味,加蒜末,油辣椒,芹菜,蚝油,板筋翻炒均匀。
步骤3
加入生抽,鸡精,藤椒油调味即可装盘
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