千张包的几种卷法（千张包的几种卷法视频教程）

主料:豆腐皮适量，马兰头适量，猪肉适量

春笋少许

辅料

料酒适量姜汁少许香油适量食盐适量小葱少许，

步骤1

猪肉剁成肉末，加料酒、姜汁水搅匀。

步骤2

马兰头菜摘去老叶洗净。在开水锅里焯一下，挤干水份后切成马兰头菜末，

步骤3

春笋剁成笋末，

步骤4

将笋末、马兰头菜末和猪肉馅加盐、麻油拌和匀。

步骤5

将薄千张对半切成四方型，然后将拌好的菜肉馅放入千张的一角上，卷包成一个个长条型的千张包，

步骤6

将包好的千张包在盘中码放齐，撒上少量盐、葱花、淋入少量清水。

步骤7

锅里水开后，将千张包盘放入蒸熟即可。

第一种：将薄千张对半切成四方型，然后将拌好的菜肉馅放入千张的一角上，卷包成一个个长条型的千张包

第二种：切成正方形，一大张可以切成8张小的。肉馅放在千张上像包春卷一样包起来用棉线把千张包捆扎起来