猪大肠怎么洗（猪大肠怎么洗才是正确）

1、市场上买回来的新鲜的猪大肠

2、猪大肠对着水龙头灌水冲洗，从肠子开口处把外皮往里推把肠子内部往外翻。

3、翻转好的猪大肠

4、用手撕去猪大肠的肥油，冲洗干净

5、加盐揉搓一会儿，清洗干净

6、加醋再次揉搓，腌一会儿，清洗干净

7、加面粉再次揉搓

8、清洗干净

9、再用流水，翻转猪大肠回来，猪大肠顺面再重复上面的步骤（加盐、醋、面粉）再次清洗三遍

10、猪大肠凉水上锅，加姜片、料酒和八角焯水

11、煮3-5分钟

12、捞出过凉水，再次清洗干净

13、清洗好了，接着就可以发挥个人厨艺制作美食了