所谓食品安全里的“渣滓”,含义比较广泛。农药、兽药、饲料添加剂、化肥、动物激素与植物激素,甚至头发、尘埃、油漆、铁锈、机油、垃圾、纸等异物在食品中的残留,都含渣滓食物是指粗纤维食物。 粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物。
豆类有杂粮玉米、小米、高梁、荞麦、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、黑豆、豌豆、豇豆、蚕豆、红枣、粟子、核桃、花生等。
菜类有黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、等.”食品渣滓。
食物中的渣滓就吃成下来的东西,比如鱼骨还有吃肉的时侯比如吃大排还有棒骨,这骨头也属于渣滓,还有吃下的剩下的菜滓都属于渣滓,比如还有吃面,吃混沌,吃东北的乱顿,吃北京的烤鸭吃下来的骨头和菜汤都属于渣滓,反正当正当好吃的东西吃完了,剩下的就是渣滓,