豆腐丝搭配什么好吃（豆腐丝凉拌和什么搭配最好）

材料

材料： 豆腐皮 200克 白葱（大葱）1根 青、红、黄椒丝 适量

调料： 香油 醋 盐 糖 鸡精 胡椒粉 各适量 （有葱油，花椒油，辣油可因个人口味添加）

做法

第一步豆腐皮切丝，过开水烫一下，（卫生另外可以去去豆腐皮的碘卤味道） 淋干备用。

第二步大葱最好选用葱白部分，从侧面切开取除葱心，葱皮切丝，泡入清水中15分钟，（泡过的葱丝没有那么辛辣，口感好）

第三步材料倒入一个大容器再加入调料搅拌均匀即可。口味酸甜。

豆腐丝：300克

香菜：适量

红辣椒：1个

酱油：1勺

蚝油：1勺

生抽：1勺

鸡精：适量

盐：少许

胡椒粉：少许

藤椒油：适量

凉拌豆腐丝的做法

步骤1

准备好所需要的食材，

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步骤2

红辣椒切丝，香菜切末，

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步骤3

豆腐丝焯水，一来更卫生，二来口感更筋道，焯好水后要再过一下凉水，再沥干水分，

步骤4

酱汁调好，

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步骤5

先拌豆腐丝，

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步骤6

再放上红辣椒丝，撒上香菜，最后倒藤椒油，