柠香蒜蓉虾教学（十三香蒜蓉虾的正宗做法）

准备配菜。香菜杆切粒，切蒜泥，青红椒切粒，姜切粒，小米椒切段。

虾洗净。去头，剥壳，虾开背去泥沙线。

冷锅上油，小火，加入黑白胡椒、蒜泥、姜末、小米椒、香菜杆，炒出香味，加入鱼露。

大火翻炒出锅

用料

新鲜海虾500克

姜片

柠檬汁半个

柠檬片三到四片

盐适量

葱段

柠檬白灼虾的做法

备料，切新鲜 柠檬三到四片，半个柠檬挤出柠檬汁备用。

切好葱段，姜片。

备一锅冷水，冷水将姜片和葱段放进水中。

煮至水开，放进柠檬片和檬檬汁。

煮开汤汁，将新鲜的海虾放入沸腾的汤水中，待虾变红，虾身微微蜷曲，加入适量的盐。

煮至虾浮起，捞出，放入早上备好的冷水中，增加虾肉的弹性。

装盘，挤一点檬檬汁，开吃！

小贴士

这种煮法非常简单，容易上手，虾肉鲜甜，淡淡的柠檬香。适合夏天清爽无油的吃法。美食交流，