竹虫有哪些营养价值（竹虫的功效与作用及食用方法）

1.富含蛋白质。适量食用竹虫，能够补充人体所需能量，达到健脾和胃的目的。

2.富含不饱和脂肪酸。适量食用竹虫，具有美容养颜、补益气血、滋阴补肾、抗衰老的作用。

3.含有维生素。维生素作为人体不可或缺的营养元素，具有很好的抵抗病毒、增强免疫力的作用。

4.矿物元素。适量食用竹虫，可以淡化色斑、改善血液中的酸碱度。

5.氨基酸。氨基酸能够缓解人体压力，改善睡眠质量，维持人体新陈代谢。

竹虫是一种富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素的昆虫。它的蛋白质含量高达50%以上，比牛肉、猪肉等肉类的蛋白质含量高出数倍，且含有多种必需氨基酸，具有优质蛋白质的营养价值。

此外，竹虫还含有丰富的钙、锌、铁等矿物质和维生素B1、B2等，对增强免疫力、促进骨骼发育、预防贫血等都有很好的作用。因此，竹虫作为一种新型的高营养、低脂肪的食品，具有广阔的市场前景。