食材：大米150克、瘦肉120克、山药150克
配料：精盐少许，香葱少许，姜少许。食用油少许。
1、准备好食材。
2、把米加入电饭锅中，按米量的水位线加好水。
3、电饭锅加盖选煮粥功能。
4、瘦肉切丁，加入姜葱末，少许食用油拌匀。
5、山药去皮切丁，用清水泡着防止发黑。
6、电饭锅数字还剩：20分左右，开盖，加入瘦肉和山药。
7、加盖，选蒸煮键，再煮约5至10分钟即可。最后加入盐调味即可。
用料：皮蛋2个，猪腱子肉250克，葱3棵，香菜2棵，姜3片，盐8克，生粉1勺，花生油5克
做法步骤
步骤 1
猪肉切薄片、皮蛋切小块、姜切细丝、葱和香菜切小粒。切好装盘备用。
步骤 2
下半勺盐、三两片姜、1小勺生粉，用手抓匀搅拌。
步骤 3
抓匀后加点花生油，抓匀盐生粉瘦肉后再加花生油是为了让猪肉锁水保鲜。
步骤 4
淘米下锅，加水熬粥，记得要尽量多地搅拌喔，不然容易粘锅。可滴几滴花生油，这样煮出来的米粥尽可能地保持粒粒分明，还可以避免粘锅。
步骤 5
大火烧开后转中火，慢慢熬出有点点白泡且米粒开始膨胀爆开，即下姜丝和皮蛋。
步骤 6
中火熬煮至米汤微，熬出皮蛋香味后就可以下猪肉了。这个过程记得也是要不时不时搅拌喔。
步骤 7
下猪肉（注意挑开腌猪肉的姜片，不要放下去）熬5分钟，期间也是要不断搅拌。5分钟后下半勺盐，继续搅拌熬煮2分钟，让盐味渗入猪肉和粥里。
步骤 8
最后加香菜和葱，搅拌一下就煮好啦！
