小木屋拌饭的石板豆腐做法(米村拌饭同款石板豆腐的做法)

小木屋拌饭的石板豆腐做法(米村拌饭同款石板豆腐的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-25 18:04:53

小木屋拌饭的石板豆腐做法

主料:白豆腐 辣椒酱(不要甜辣酱)

辅料:洋葱 大葱 酱油 香菜 咸盐 味精 石板 锡纸

1、石板烧热,待用

2、白豆腐 劈开2半 放入煮开的水里 在往水里加点咸盐 焯一下 捞出待用

3、锅里放油 先把辣椒酱炸一下 在洋葱 大葱 香菜(切成丁)放到锅里和辣椒酱一起抄 放入少许酱油 和味精 然后倒入豆腐,略炒即可 最后把锡纸铺到石板上再放豆腐、有吱吱响的效果

很高兴回答您的问题!以下是小木屋拌饭的石板豆腐做法:

材料:

- 300克石板豆腐

- 适量清水

- 2颗蒜瓣

- 适量葱花

- 1勺生抽

- 适量花椒粉

- 1勺辣椒油(可根据个人口味调整)

步骤:

1. 将石板豆腐切成块状,放入清水中泡约10分钟,待表面的浆膜洗掉。

2. 蒜瓣切末,葱花切碎备用。

3. 将泡好的石板豆腐煮开水,放入豆腐块煮熟,大约需要5-8分钟。煮熟后捞出沥水备用。

4. 热锅凉油,倒入蒜末煸炒出香味。

5. 加入生抽、花椒粉、辣椒油,快速炒匀。

6. 将煮熟的豆腐块放入锅中,用锅铲轻轻拌炒均匀,让豆腐都沾满调料。

7. 最后撒上葱花,翻炒均匀后即可出锅。

这样就完成了小木屋拌饭的石板豆腐,可以搭配米饭或面食一起享用。希望您会喜欢这道美食!

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