卫生院不在编人员是否属于公职人员，需要根据具体情况进行判断。
首先，公职人员是指依法履行公共职务的国家立法机关、司法机关、行政机关、中国共产党和各个民主党派的党务机关、各人民团体以及国有企业的工作人员。这些人具有国家公职身份或其他从事公职事务的资格。
其次，在编人员是指在组织机构的编制管理机关经过编审备案登记在册的人员。编制通常是指组织机构的设置及其人员数量的定额和职务的分配，由财政拨款的编制数额由各级机构编制管理部门确定，各级组织人事部门根据编制调配人员，财政部门据此拨款。编制通常分为行政编制和事业编制，根据《公务员法》的规定，我国的国家公务员是指依法履行公职、纳入国家行政编制、由国家财政负担工资福利的工作人员。
因此，卫生院不在编人员是否属于公职人员，需要根据具体情况进行判断。如果不在编人员是在国有单位中工作，并且是通过公开招聘或者按照规定程序录用的，那么他们通常会被纳入编制管理范围，属于公职人员。但是，如果不在编人员是在民营单位中工作，或者没有通过公开招聘或按照规定程序录用的，那么他们就不属于公职人员。
需要注意的是，公职人员的身份和编制管理是受到相关法律法规和政策规定的约束和保障的。因此，在判断一个不在编人员是否属于公职人员时，需要结合具体情况和相关法律法规进行综合判断。
