排骨汤水放多了怎么办（排骨汤白醋放多了怎么补救）

炖锅开盖，调大火，使汤汁沸腾。（若水加的实在太多，为避免汤汁溅出，可用中火顿一段时间，等汁水稍少再调大火）。不断用勺子搅拌，防止糊底。

排骨汤水放多了，可以往出倒些汤再炖，倒出的汤可以煮粉条吃，也不浪费啊。排骨炖到最后得把汤炖回去，那样排骨才更有味。