1.低粉,红糖混合过筛。 2-3.加入黄油丁,搓成小粒
2、使用和保存:搓好的酥粒就能直接用了。不是直接吃…… 用不完的酥粒冷冻保存。拿出来可以直接烤焙,不用解冻。 烤制的话,170-180度,5-10分钟,颜色金黄就可以了。 单烤的话会熟得很快,频繁留意烤箱,不然一会就焦。 这是搓好的的新鲜金宝
酥粒:液态油75g、黄油50g、细糖125g、盐3g、蛋白30g、高粉250g、杏仁粉10g
以上材料充分搅拌混合,不用起筋,放入冰箱冷冻成团,硬了就可以拿出来,用工具刨成粒状
1.低粉,红糖混合过筛。 2-3.加入黄油丁,搓成小粒
2、使用和保存:搓好的酥粒就能直接用了。不是直接吃…… 用不完的酥粒冷冻保存。拿出来可以直接烤焙,不用解冻。 烤制的话,170-180度,5-10分钟,颜色金黄就可以了。 单烤的话会熟得很快,频繁留意烤箱,不然一会就焦。 这是搓好的的新鲜金宝
酥粒:液态油75g、黄油50g、细糖125g、盐3g、蛋白30g、高粉250g、杏仁粉10g
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