银杏果能生吃吗（银杏果的正确吃法和做法）

银杏果可以生吃，但是需要注意以下几点：

首先，银杏果的外层有一层硬壳，需要剥掉后才能食用；

其次，银杏果的内部有一层苦味的白色薄膜，可以将其去掉后再食用；

最后，银杏果的营养成分在加热后更易被人体吸收，因此建议适量生食，但多数情况下还是烹饪后食用更为健康。总之，银杏果的生食应谨慎，最好在医生或营养师的指导下进行。