牛油可以炒菜吗（牛油和猪油哪个好）

可以。

牛油可以炒菜，并且炒菜用牛油的话能帮助提升菜的口感。

材料包括：青菜 300g、食盐 适量、牛油 适量。

1、第一步把准备好的青菜全部用清水清洗干净。

2、然后把青菜全部拿出，沥干水分。

3、在锅中放入少量的牛油，使用大火加热，倒入青菜。

4、使用铲子搅拌均匀，要不断的进行翻炒。

5、最后，放适量的盐，翻炒均匀，关火，这样就完成了。

可以。

牛油可以炒菜，并且炒菜用牛油的话能帮助提升菜的口感。

但牛油在烹调中是很少使用的，但可供制作糕点和烹饪时作酥化之用，想吃牛油的话可以做些糕点来吃。