黄笋做法（黄笋的正宗做法）

小炒黄笋的做法：

主料：黄笋条300g

配料：油适量，盐适量，姜少许，辣椒少量，味精少许，苤菜叶50g

小炒黄笋的做法：

1.把泡在水里的黄笋取出来用手撕成小条，把撕好的黄笋条放入盘中。

2.苤菜叶洗净切段、姜切丝、辣椒切丝备用。

3.炒锅倒油烧热，下辣椒、姜丝炒出香味，放入黄笋丝翻炒一会，放入苤菜叶翻炒翻炒。

4.放入适量盐和少许味精翻炒均匀即可。

1、去山上找来新鲜笋子，回到家，先做简单的清理，然后洗干净，

2、厚的用刀划成两半或者划小点，以便于更快的煮熟！

3、全部洗干净后，大锅里加水，烧热，放入洗干净的竹笋，大火煮趴（就是煮熟）