1老豆腐,洗净切成合适的方块,晾干表面水分,洗净晾干的稻草铺在盘子里,放上豆腐,上面再用洗净的稻草盖住,放在阴暗处。
2,大概半个月左右,翻开稻草看豆腐起毛没有。
3,准备白酒,干辣椒和花椒打成的粉加适量盐,把豆腐过一次白酒,再在辣椒粉里滚一圈,用洗净晾焉的菜叶把豆腐裹起来。最后放坛子里,一个月就可以吃了。
1老豆腐,洗净切成合适的方块,晾干表面水分,洗净晾干的稻草铺在盘子里,放上豆腐,上面再用洗净的稻草盖住,放在阴暗处。
2,大概半个月左右,翻开稻草看豆腐起毛没有。
3,准备白酒,干辣椒和花椒打成的粉加适量盐,把豆腐过一次白酒,再在辣椒粉里滚一圈,用洗净晾焉的菜叶把豆腐裹起来。最后放坛子里,一个月就可以吃了。
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