原料：糯米粉 (500g)，玉米粉 (500g)，牛奶 500g，白糖 50g。
方法/步骤：
1.将玉米粉、糯米粉和白糖倒入碗中。用筷子进行搅拌。一边搅拌一边倒入牛奶。
2.待其成面须时，用手揉搓成面团。在案板上撒上少许玉米粉。放上面团，揉成长行状。
3.用刀切成剂子。用手将剂子做成窝头状。放入蒸笼。用大火蒸20分钟即可。
【窝窝头】
主要材料：玉米面100克，中筋面粉200克，酵母粉3克，白糖5克，开水100克，温水90克，
【详细做法】
1、首先我们准备100克玉米面，少量多次地加入100克开水烫面，搅拌成小颗粒状。
2、晾至温热后加入200克中筋面粉，3克酵母粉，5克白糖促进发酵，然后给它混合均匀，再加入90克温水。
3、搅拌成絮状，再揉成面团，按照这个和面方法，做出来的窝窝头口感是很好吃的，吃起来有滋有味，如果是纯玉米面做出来的估计没有几个人能咽得下去。
4、给它揉成软硬适中的面团，再移到案板上揉光滑，整理好形状后我们再给它醒发，揉成像这样的效果就可以了。
5、再把揉好的面团搓成长条，分成12个大小均匀的面剂，盖好防止风干，把里面塞得面团和窝头的面分开。
6、然后取一个面剂揉成光滑的小面团，按照同样的方法把面剂全部团圆盖好。
7、取一个小面团，先按个窝，再把团好的小面球裹上干面粉放在小窝窝里，按住小面团转动团圆，这样一个生胚就做好了。
8、把所有的窝窝头生胚做好团圆，窝窝头里面塞的填充物还可以用木塞或玻璃杯，做出来的窝窝比较光滑平整，如果不用模具做好的窝窝蒸熟就没了。
9、把做好的生胚一次摆放在蒸屉里进行发酵，醒发至1.5倍大就可以了。
10、水烧开后上锅大火蒸15分钟，关火后直接开盖，不会塌陷，非常暄软。
我们的小窝窝头就做好了，把里面塞的面球取出来，软软的很有弹性，刚蒸好的是最好吃的，松软有嚼劲，里面的窝窝又圆又光滑。
这个窝窝里面可以装上自己爱吃的菜，我这里炒了一盘鸡肉、黄瓜、萝卜丁，放在窝窝里面太香了，一口一个，不干不噎人，吃起来玉米香味儿浓郁，有滋有味儿的，喜欢的朋友赶快做起来吧。
