什么鱼鱼脑多

1、鲈鱼

DHA被称做“脑黄金”的物质，是目前公认的补脑营养素，但是DHA只存在于鱼类及少数水产动物中。研究显示，除鲤鱼和草鱼外，无论是海水鱼还是淡水鱼，其脂肪中均含有一定数量的DHA，特别是淡水鱼中的鲈鱼，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。为了减少营养流失，对于富含DHA的鱼类，建议采用清蒸或炖的方法。

2、鳕鱼

鳕鱼之中含有大量的“脑黄金”，能够促进孩子的大脑发育，这样直接让鳕鱼有了一个“黄金选手”的称号。营养价值是非常高的，并且它的肉质口感非常适合小孩。