东北烤羊腿最正宗的做法（烤羊腿的做法腌制东北配方）

步骤1.冻的羊腿解冻

步骤2.姜葱(家里没有葱了，用的洋葱代替的)、八角、香叶、花椒粒备好

步骤3.羊腿焯水，然后洗净备用

步骤4.把洗净的羊腿放入高压锅中，放入除香菜外的所有作料，加适量水，盖上盖子开始焖。喷气后，再焖30分钟关火。

步骤5.焖好的羊腿

6.盛出撒上香菜可以开吃

配料：圆葱，葱，姜，芝麻，孜然，黑胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，盐，孜然粉，辣椒粉先把羊腿改刀，浇上料酒，生抽，蚝油，再撒上黑胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，盐，圆葱块，葱段，姜片带上手套给羊腿做个马萨基盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制一到两个小时

2烤箱预热5分钟，把羊腿拿出拨掉葱姜在羊腿骨末端裹上锡箔纸（这样方便拿取）再用大锡箔纸把整个羊腿裹住，包严实后放入烤箱180度烤30分钟（这样能保证羊腿里面也能熟，不会外面熟了里面还不熟）

330分钟后把羊腿拿出去掉大的锡箔纸放在烤架上200度再烤20分钟，这时候羊腿外皮有些焦糊了拿出刷上植物油再撒上芝麻孜然和辣椒粉，黑胡椒粉，再烤5分钟就 ok 了嗨